Aprovechando nuestro 2º día en la semana de Extremadura, hoy hemos vivido en el centro una jornada muy especial dentro del Programa de Educación para la Salud frente a la obesidad infantil y juvenil.

Desde el área de Educación Física, nuestro compañero Juan ha organizado una actividad completa que ha unido alimentación saludable, aprendizaje en el entorno y conciencia medioambiental. Y cuando se hacen las cosas así… se nota.

La mañana ha comenzado con un desayuno saludable en el que han participado todos los cursos del centro. Gracias a la organización y la gran ayuda de nuestro AMPA, el alumnado ha disfrutado de una deliciosa tostada con aceite de oliva virgen extra y tomate natural triturado.

Durante el desayuno, Juan, ha explicado en qué consiste el etiquetado nutricional, en donde se han explicado los diferentes elementos que lo componen: calorías, grasas, hidratos de carbono (azúcares), proteínas y sales principalmente, su papel en la prevención de enfermedades y su importancia dentro de la dieta mediterránea. No se trataba solo de comer, sino de entender por qué lo que comemos importa.

Después, hemos realizado una ruta a pie por el entorno natural cercano, con parada en un olivar, acompañados por 2 miembros del Orchidaryum. Allí, el propietario del olivar —vecino del pueblo— nos ha explicado de primera mano cómo se recolecta la aceituna, cuáles son sus procesos hasta convertirse en aceite y por qué este producto es uno de los grandes tesoros de nuestra tierra.

El alumnado ha podido ver, preguntar y comprender todo el proceso directamente en el entorno real. Aprender así deja huella.

Pero la jornada no se ha quedado ahí. Durante el trayecto hasta el olivar, todos los cursos han ido recogiendo los residuos que encontraban por el camino, utilizando pinzas y guantes. Una pequeña acción que dice mucho.

Porque educar en salud también es educar en respeto y cuidado del entorno.